Willkommen bei Julian Widlitzki Culinary Consulting
Ihre kulinarische Vision, unsere Expertise. Gemeinsam schaffen wir außergewöhnliche Geschmackserlebnisse. Entdecken Sie, wie wir Ihr Unternehmen auf das nächste Level heben können. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und Ihre gastronomischen Ziele zu verwirklichen.
Kulinarische Beratung auf höchstem Niveau
Wir bieten maßgeschneiderte kulinarische Beratung für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen. Von der Menüentwicklung bis zur Küchenoptimierung – wir helfen Ihnen, Ihre Ziele zu erreichen und Ihre Gäste zu begeistern.
Unsere Spezialgebiete
Spezialisiert auf die Entwicklung innovativer Menükonzepte, die Optimierung von Küchenabläufen und das Training von Küchenpersonal. Darüber hinaus erfolgt Unterstützung bei Preisverhandlungen, der Umsetzung von Konzepten sowie beim Aufbau und der Etablierung von Restaurants. Ziel ist es, Effizienz zu steigern, die Rentabilität zu verbessern und einzigartige gastronomische Erlebnisse zu schaffen.
Menüentwicklung
Wir kreieren Menüs und Speisekarten inklusive Rezepturen und Kalkulation, um eine passgenaue Speisekarte zu bieten, die sowohl Ihre Gäste begeistert als auch eine gewinnbringende Marge erzielt.“
Küchenoptimierung
Optimierung der Küchenabläufe, um Effizienz zu steigern und Kosten zu senken.
Personalschulung
Wir schulen Ihr Küchenpersonal, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten und Ihre Gäste zu verwöhnen.
Qualitätsmanagement
Implementierung von Qualitätsmanagementsystemen, um höchste Standards zu sichern und Gäste zu begeistern.
Über mich
Ich bin Julian Widlitzki, Culinary Director und Gastronomie-Consultant mit Leidenschaft für exklusive Fine-Dining-Erlebnisse. Meine Wurzeln liegen in der Luxushotelerie, wo ich umfassende Erfahrung in Einkauf, Preisverhandlung und Küchenleitung gesammelt habe – zuletzt als Culinary Director beim Winter Wonderland in London.
Für prominente Persönlichkeiten habe ich gekocht und große Events für bekannte Musikunternehmen geplant und umgesetzt. Neben der klassischen Gastronomie beraten wir Restaurants, Pop-ups und Food‑Projekte strategisch und begleiten sie von der Konzeptentwicklung bis zur Umsetzung. Dabei verbinden wir kulinarische Kreativität mit Social-Media-Strategien, Food-Storytelling und Markenaufbau, um Gäste nicht nur zu verköstigen, sondern zu begeistern.
Unsere Philosophie: Jedes Gericht erzählt eine Geschichte, jedes Projekt soll einzigartig sein – nachhaltig, innovativ und mit Leidenschaft umgesetzt.
Sie suchen den richtigen Partner für Ihr gastronomisches Projekt? Wir sind Ihre Problemlöser. Egal, ob Menüentwicklung, Küchenoptimierung, Restaurantaufbau oder Gewinnmargen-Optimierung – wir finden die passende Lösung für Ihre Herausforderung. Lassen Sie uns gemeinsam Ihre Gastronomie effizienter, innovativer und erfolgreicher gestalten.
Kontaktieren sie uns
Standort
Hamburg